Puding od ovsenih pahuljica
Zdrava varijanta domaćeg pudinga: ovsene pahuljice, čokolada za kuvanje, rum.
Sastojci
1/2 l mleka
3-6 supenih kašika ovsenih pahuljica (zavisno koliko želite da vam bude gust puding)
2 supene kašike smeđeg šećera
malo arome ruma
1 štangla crne (gorke, za kuvanje, kako god je zvali) čokolade
1 jaje
Priprema
Staviti mleko da provri. Jaje umutiti. Pripremiti pahuljice, šećer, čokoladu i rum.
Kad mleko provri sipati pahuljice i kuvati uz mešanje 6-7 minuta (da vri). Umešati čokoladu, šećer i rum i kuvati još par minuta. Skloniti s vatre i odmah, uz brzo mešanje, sipati umućeno jaje da se skuva na vrelini smese.
Ostaviti da se prohladi 5-6 minuta pa sipati u posudice. Ostaviti u frižider da se ohladi i malo stegne.
Može da se jede i toplo ali kao poslastica lepše mi je ohlađeno.
