Hrono lenja pita
Šolja za meru je 2,5 dl.
Sastojci
1 šolja masti
200 g fruktoze
1 šolja speltinog brašna
2 šolje graham brašna za integralni hleb (od celog zrna žita)
1 jaje + 1 žumance
1 mala kafena šoljica mineralne vode
1/2 kašičice sode bikarbone
jabuke ili višnje
Priprema
Natrite mast i brašno pa dodajte sve ostale sastojke i umesite glatko testo. Testo pedelite na pola. Jednu polovinu razvucite oklagijom veličine pleha za pečenje. Pleh obložite pekpapirom. Oklagijom umotajte testo pa prebacite u pleh. Testo prekrijte izrendanim 500 grama jabuka ili oceđenih višanja.
Drugu polovinu testa razvite na pobrašnjenu radnu ploču, isecite veličine kolača koji će te služiti. Pažljivo redom prebacujte u pleh jedno do drugog.
Umutite belance i vanili šećer i premažite od gore. Pecite na 200 stepeni C oko 15 minuta i na 150 stepeni C još odprilike 15 minuta.
Ohlađen kolač isecite i izvadite iz pleha na tanjir. Ukrasite po ukusu. Uživajte!
