Voćne korpice
Koristila sam gotovo lisnato testo (razvućeno i urolano). Vi možete koristiti lisnato testo u bloku koje ćete razviti oklagijom. Dekorisala sam jagodama. Probajte. Prijatno!
Sastojci
Za voćni deo:
250 g maline
3 kašike šećera
Za beli fil:
200 g belog šlaga
po potrebi mleko
1 kesica kremfixa
1 kesica vanilin šećera
1 kašika śećera u prahu
100 g kisele pavlake
I još:
250 g lisnatog testa (u bloku)
Priprema
Lisnato testo razviti oklagijom, urolati i iseći na 12 delova. Svaki deo rastanjiti i poređati u uljem podmazan kalup za mafine. Izbockati viljuškom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 25 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade, pa ih izručiti iz kalupa i poređati na tacnu.
Priprema voćnog dela: U šerpu sipati mrzle maline, dodati šećer, izmešati i staviti na vatru. Kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Priprema belog fila: Mikserom umutiti šlag sa hladnim mlekom. Zasebno sjediniti kremfix, vanilin šećer i šećer u prahu, pa ih postepeno dodavati u umućeni šlag i sjediniti mikserom. Umešati kiselu pavlaku i izmiksati.
Finalni postupak: U korpice rasporediti voćni deo. Preko naneti beli fil, te dekorisati po svom izboru. Voćne korpice servirati i poslužiti.
