Bele tortice
Uživajte!
Sastojci
1,5 šolja brašna
1 šolja šećera
1/4 kašičice sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo
3/4 šolje otopljenog putera
2 komada jaja
3 kašičice vanila ekstrakta
1/4 šolje pavlake
3/4 šolje mleka
za krem:
400 g bele čokolade
1 šolja slatke pavlake
1 šolja maskarpone sira
preliv:
250 g bele čokolade
1/4 šolje slatke pavlake
Priprema
Uključite rernu da se greje na 175 stepeni C a kalup obložite masnim papirom. U posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu. Dodajte puter, jaja, vanilu, kiselu pavlaku i mleko. Sve mešajte mikserom dok ne dobijete jednoličnu smesu. Testo sipajte u pripremljen kalup i pecite u zagrejanoj rerni 45-50 minuta.
Izvadite biskvit i ostavite da se hladi na žici. Dok se biskvit hladi, pripreite kremu. Belu čokoladu naseckajte i stavite u vatrostalnu posudu. Slatku pavlaku zagrejte do tačke ključanja i prelijte preko bele čokolade, prekrijte posudu krpom i ostavite da stoji 5-7 minuta pa sve promešajte da dobijete glatku kremu. Ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.
U čokoladu umešajte maskarpone i mešajte dok se ne sjedini. Pripremljenu kremu sipajte preko ohlađene kore i stavite u frižider da se hladi 3-4 sata.
Za preliv komadiće čokolade iseckajte i prelijte zagrejanom pavlakom, sve promešajte. Isecite tortu na kocke veličine koje vam odgovara i prelijte preko.
