Boem torta

Prelepa torta koja će oduševiti goste.

copyright
Copyright: Tamara
Pročitano: 438 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za kore:

12 komada belanaca

12 supena kašika šećera u prahu

250 g pečenih mlevenih lešnika

15 g kakao praha

Za fil 1:

6 komada žumanaca

6 kašika šećera u prahu

2 kašika brašna

2 kašika gustina

2 kesice vanilin šećera

500 ml mleka

Za fil 2:

6 komada žumanca

6 kašika šećera u prahu

80 g čokolade za kuvanje

200 g maslaca

Za glazuru:

3 štangle čokolade

3 kašike šećera u prahu

1 kašika maslaca

Priprema

Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg. Dodati mlevene lešnike i kakao. Kašikom lagano sve sjediniti, staviti u tepsiju ili okrugli kalup. Peći oko 30 minuta na 180–200 stepeni C. Pečenu koru prerezati na 3 dela.

Prvi fil (žuti): žumanca, šećer, gustin, brašno i vanilin šećer pomešati sa malo mleka, a preostalo mleko staviti da kuva, pa mu dodati pripremljenu smesu i skuvati fil kao za puding. Ohladiti.

Drugi fil (crni): žumanca i šećer penasto umutiti pa ih skuvati na pari. Pred kraj dodati čokoladu kad se istopi. Skloniti sa pare, ohladiti i u ohlađeno dodati penasto umućen maslac.

Tortu složiti ovim redom: kora–žuti fil–crni fil–kora–žuti fil–crni fil–kora–glazura. Ja nisam imala ovaj put vremena da stavim glazuru tako da sam napravila bez.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava