Mrežasta lenja pita
Jeste da je lenja .. ali mnogo je ukusna.
Sastojci
2 jajeta
200 g masti
200 g šećera
250 ml mleka
1 kesica prašak za pecivo
1/2 kesice cimeta
2 kesice vanil šećera
4 kašike šećera
2 kašike mlevenog keksa
500 g jabuka
500 g višanja
oko 800 g brašna
Priprema
Izmutiti žumanca, mast, šećer, mleko, prašak za pecivo. Dodati brašno po potrebi da se umesi glatko testo. Otprilike oko 800 g. Ostaviti u frižider 30 minuta. Zatim ga podeliti na dva dela. Jedan deo razviti, i pomoću oklagije prebaciti u podmazanu tepsiju.
Preko jedne polovine testa rasporediti očišćene višnje, a preko druge polovine testa rasporediti izrendane jabuke. Po želji dodati malo cimeta na jabuke. Posuti sve šećerom i mlevenim keksom. Drugi deo testa razvući oklagijom pa ga iseckati pomoću modle za mrežasto testo. Prebaciti mrežu od testa preko voća.
Premazati belancetom i posuti vanilin šećerom. Saviti da se peče. U zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 30 minuta.
