Baklava sa lešnikom
Još bolja nego sa orasima.
Sastojci
500 g tankih kora za pitu
4 jajeta
1 čaša šećera
1 čaša ulja
1 čaša gustog jogurta
1 kesica praška za pecivo
100 g mlevenih lešnika
Preliv:
4 čaše šećera
4 čaše vode
1 limun
Priprema
Prvo napraviti šećerni sirup. Staviti u šerpu 4 čaše šećera i 4 čaše vode. Limun iseći na tanke kriške. Kuvati sirup oko 15-20 minuta, a onda ostaviti da se ohladi.
Izmutiti jaja sa 1 čašom šećera, da pobeli. Dodati ulje, jogurt i prašak za pecivo. Na kraju kašikom umešati mlevene lešnike.
Uzeti kore, i svaki list preseći po dužini na 4 trake. Na svaku traku stavljati po malo fila i uvijati, preklapati tako da se dobije trougao. Trouglove ređati u tepsiju.
Onda staviti da se peče na 200 stepeni C oko 30 minuta. Kad je gotovo vruću baklavu preliti hladnim sirupom i ostaviti da se skroz ohladi.
