Jagodice tortice
Slatke male tortice.
Sastojci
4 jajeta
4 kašike brašna
4 kašike šećera
1 kašika kakaoa
1/2 kesice praška za pecivo
Fil:
600 ml mleka
5 kašika šećera
100 g margarina
2 kesice pudinga od vanile
500 g jagoda
200 ml slatke pavlake
Priprema
Izmutiti belanca sa šećerom pa dodati žumanca. Na kraju smanjiti brzinu na mikseru pa staviti brašno, kakao i prašak za pecivo. Staviti koru da se peče u tepsiji 22x33 cm.
Odvojiti 100 ml mleka da se razmuti puding, a ostatak mleka staviti da se kuva sa šećerom. Kad provri ukuvati puding. Kad se puding skuva skloniti sa vatre pa ubaciti margarin i mešati dok se skroz ne istopi.
Gotovu koru okruglom modlom iseći na 10 krugova. Krugove staviti u kalupe za mini tortice. Jagode iseckati na tanke listiće pa ih poređati u krug. U sredinu sipati fil (dok je još mlak), a preko fila isto poređati iseckane jagode.
Ostaviti dok se fil skroz ohladi, a onda izmutiti slatku pavlaku pa staviti preko fila sa jagodama. Ostaviti da se dobro ohladi.
