Mafini sa višnjama
Mafini + sočno voće = pun pogodak!
Sastojci
2 jajeta
1 čaša griza
1 čaša šećera
1 kesica vanil šećer
1 čaša jogurta
1 čaša ulja
2 kašike kakao
1 kesica praška za pecivo
1,5 čaša brašna
300 g višanja bez koštica
Priprema
U jednu posudu pomešati brašno, griz i prašak za pecivo. Izmutiti jaja sa šćerom i vanil šećerom da pobeli. Zatim dodati ulje, pa naizmenično dodavati jogurt i mešavinu brašna i griza. Sve lepo sjediniti.
U kalup za mafine staviti papirne korpice. Sipati po malo testa u svaku korpicu. Ostaviti jednu četvrtinu smese pa u nju dodati kakao i izmšati. Onda kašikom stavljati preko žutog testa po jedna kašiku braon testa. Preko tsta staviti u svaku korpicu po 3-4 visnje.
Stavite mafine u zagrejanoj rerni na 180 da se peku oko 20 minuta. Po želji gotove mafine posuti prah šećerom
