Čokoladni kolač sa Beherovkom
Becherovka je Češki biljni liker koji se proizvodi u mestu Karlovy Vary. Izumitelj Becherovke je Češki lekar Josef Vitus Becher (1769 - 1840). Piće je ubrzo postalo poznato pod nazivom "13. izvor Karlovyh Vary". Sa preciznom i uravnoteženom mešavinom bilja i začina, recept se prenosio generacijama u porodici Becher. Zamena za Beherovku je naš pelinkovac.
Sastojci
5-6 manjih krušaka
200 g margarina
1 banana
5 jaja
280 g brašna
20 g kakaoa
20 g gustina
3 vanilin šećera
100 g šećera
1 manja čašica Becherovke
1 prašak za pecivo
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom, dodati izgnječenu banana, omekšao margarin, kakao, gustin, brašno, vanillin šećer, Beherovku i na kraju prašak za pecivo. Testo izlijte u olučasti kalup koji je dobro podmazan margarinom. Utisnuti onoliko krušaka celih koliko može da stane u pleh. Kruškama predhodno malo odseći dno da bi mogle da stoje parvo. Zagrejati rerun na 180 stepeni C i peći kolač oko 35 minuta.
Ko voli kolač može preliti glazurom od čokolade i posuti listovima badema, mlevenim orasima ili jednostavno samo šećerom u prahu.
