Desert u čaši
Umesto višanja možete koristiti maline.
Sastojci
100 g mlevenog keksa
60 g maslaca
200 ml slatke pavlake
50 g šećera u prahu
200 g kajmaka
1 kesica želatina
50 ml voda
5 kašika šećera
200 g višanja
Priprema
Pomešati mleveni keks i otopljeni (i prohlađeni) maslac, izmešati kako bi se sastojci sjedinili. Slatku pavlaku umutiti mikserom dok ne dobije potrebnu čvrstinu. Posebno mikserom umutiti kajmak i šećer u prahu, dodati u posudu sa umućenom skatkom pavlakom i lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje (ili varjačom). U šerpu staviti višnje i šećer. Želatin rastvoriti u hladnoj vodi, dodati u šerpu sa višnjama i šećerom i kuvati na umerenoj vatri uz neprekidno mešanje dok smesa ne dobije potrebnu gustinu. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi (ali ne potpuno, već da bude mlaka smesa). Finalni postupak: U čaše staviti deo sa keksom, lepo poravnati. Smesu od slatke pavlake staviti u špric kesicu i istisnuti preko smese od keksa. Preko rasporediti nadev sa višnjama. Servirati i uživati u divnom ukusu.