Baklava sa višnjama i plazmom

Spremite ovu baklavu i iznenadite svoje goste. Prijatno.

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 595 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

500 g tankih kora za pitu

3 jajeta

200 g šećera

1 vanil-šećer

200 g kisele pavlake

250 ml ulja

1 prašak za pecivo

150 g mlevene plazme

700 g očišćenih višanja

Za sirup:

400 g šećera

500 ml voda

1 limun

Priprema

Ručnom žicom za mućenje umutiti jaja, šećer i vanil-šećer. Potom dodati kiselu pavlaku, ulje, prašak za pecivo i sve izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinilli. Pleh premazati uljem, staviti koru i premazati je umućenom smesom. Zatim staviti još jednu koru pa i nju premazati umućenom smesom. Staviti treću koru i nju premazati istom smesom i rasporediti polovinu mlevene plazme (75 g). Potom staviti koru, premazati smesom, staviti drugu koru i premazati smesom. Zatim staviti treću koru, premazati smesom i svuda rasporediti višnje. Opet staviti koru, premazati smesom, preko staviti koru, premazati smesom i staviti treću koru pa i nju premazati smesom i rasporediti drugu polovinu mlevene plazme (75 g). Preko plazme staviti koru, premazati je smesom, staviti drugu koru pa i nju premazati. Završiti trećom korom i nju premazati smesom. Iseći na kocke željene veličine i ostaviti da odstoji 30 kinuta. Baklavu peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 40 minuta. Gotovu baklavu izvaditi iz rerne i ostaviti da se dobro ohladi.

Za to vreme pripremiti sirup. U šerpu staviti šećer, dodati vodu i 3 koluta limuna. Staviti na vatru i kuvati 25 minuta, stim što limun treba izvaditi nakon 10 minuta kivanja kako sirup ne bi bio isuviše kiseo.

Dobro ohlađenu baklavu preliti vrelim sirupom i ostaviti da se dobro ohlad i da baklava lepo upije sirup. Servirati i uživati u baklavi koja je fantastičnog ukusa.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Mafini sa džemom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava