Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Zašto jesti tahini?

- Pre svega, odličan je izbor ukoliko ste alergični na puter od kikirikija. Imaju istu strukturu i miris, pa tahini može biti odlična zamena.

- Možete ga koristiti kao dodatak bilo kom obroku. Dodajte malo vode, limunovog soka, maslinovog ulja i pomešajte sa grčkim jogurtom uz dodatak voća ili žitarica i vaš doručak je spreman!

- Samo jedna porcija tahinija sadrži oko 19 grama zdravih masti.

- Dobar je izvor kalijuma koji smanjuje rizik od srčanih oboljenja.

- Samo dve kašike tahinija obezbeđuju čak 4 grama vlakana.

- Jedna porcija tahinija sadrži oko 4 odsto potrebnog dnevnog unosa kalcijuma.

- Oko osam grama proteina po porciji pomaže izgradnji mišića i ubrzava njihov oporavak nakon vežbanja.

1438

Čime zameniti vino u kuvanju?

Neretko se dešava da recept nalaže upotrebu vina u kuhinji, ali šta uraditi kada vam ono nije pri ruci?
Prvo, treba razmisliti kakvu funkciju to vino ima u jelu. Vino se obično koristi da meso bude sočnije, ili da jelu da dodatnu dimenziju, oporu, slatku ili kiselu. U zavisnosti od funkcije, postoje potpuno odgovarajuće zamene koje možete koristiti.

Umesto crvenog vina možete ubaciti supu (pileću, juneću ili supu od povrća), sok od grožđa ili brusnice, vinsko sirće (za oporost), ili med (ako jelu nedostaje slatka komponenta).

Sa belim vinom situacija je slična, takođe se može zameniti supom, sokom od jabuke, vinskim sirćetom, limunovim sokom ili medom.

Treba imati na umu da alkohol ne ispari u potpunosti u kuvanju, tako da ako izbegavate alkohol, najbolje bi bilo da probate neku od navedenih zamena.

14231

Namirnice koje ne bi trebalo konzumirati ukoliko želite da smršate

Zamrznuta jela mogu izgledati kao savršeno rešenje ukoliko nemate dovoljno vremena za pripremu obroka. Međutim, većina sadrži veliku količinu natrijuma i veliki broj sintetičkih aditiva. Smrznuti obroci često nemaju dovoljnu količinu vlakana, pa ćete ubrzo nakon obroka ponovo osetiti glad.

Uprkos maloj količini kalorija, soja sos ima visok nivo natrijuma koji može izazvati osećaj naduvenosti i povećati rizik od hipertenzije.

Gazirana pića koja ne sadrže kalorije su uvek pogrešan izbor.

Alkohol jednostavno "ne podržava" gubitak telesne težine. Sadrži prazne kalorije i pruža neke hranljive materije, a veća je šansa da će izazvati potrebu za prejedanjem - što potvrđuje novije britansko istraživanje. Kada je alkohol prisutan u telu ono ga registruje kao otrov koji vaš organizam želi da oslobodi, pa postaje prioritet detoksikacije jetre.

Beli hleb sadrži mnogo aditiva i povećava nivo šećera u krvi.

Voćni sokovi su većinom obrađeni i puni šećera. Mogu sadržati veću količinu šećera i kalorija od gaziranih pića. Umesto voćnih sokova, opredelite se za sveže voće.

2130

Da li bi trebalo piti organska alkoholna pića?

Na primer, većina vinarija dodaju određene sulfide - hemikalije koje se smatraju aditivima, a koriste se kako bi očuvale proizvod. Mnoge vina se, bez obzira na pomenute aditive, ipak smatraju organskim proizvodima jer su pravljena od 100 odsto organskog grožđa. Različite zemlje slede različita pravila kada je reč o etiketama, tako da vrednost nije ista ukoliko. recimo, pijete francuski ili kalifornijski kaberne. Nekad je u pitanju marketinški trik, a nekada samo želja da se određeni proizvođači nađu rame uz rame sa najcenjenijim srodnim proizvodima.

Kada je reč o ukusu organskih alkoholnih pića, mišljenja su podeljena. Neki smatraju da su pića svetlija, aromatičnija i čistijeg ukusa. Razlike su ipak relativno zanemarljive. Cene su veće, kao i kad je reč o organskoj hrani. Stručnjaci smatraju da bi na odnos cena trebalo gledati kao na malo veću, ali što je najvažnije, zdraviju investiciju.

1447