Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Poreklo kobasice

Tačno poreklo kobasice i danas ostaje nepoznato. Smatra se da je prvobitno nastala iz želje za očuvanjem mesa. Mesari su tokom tranzita želelli da sačuvaju meso od kvarenja, pa su ga posipali solju i njime punili creva ili želudac životinja. Zbog toga neke kobasice sadrže veliku količinu krvi u svojim receptima.

1322

Zašto ne treba jesti halapljivo?

Meteorizam je vrlo neprijatan simptom koji nastaje nakupljanjem velike količine gasova u crevima, a najčešći uzrok ovog simptoma je aerofagija, halapljivo konzumiranje hrane.

Veoma mali broj ljudi zna šta je to meteorizam ili aerofagija. Reč je o nadutosti stomaka kao posledici halapljivog konzumiranja hrane, jer se na taj način, pri svakom zalogaju ili gutljaju, proguta i dosta vazduha.

Meteorizam je vrlo neprijatan simptom koji nastaje nakupljanjem velike količine gasova u crevima, a najčešći uzrok ovog simptoma je aerofagija, halapljivo konzumiranje hrane. Ukoliko i vi patite od meteorizma i često se zbog toga osećate vrlo neprijatno, pre svega morate da promenite neke loše navike:

Ne proždirite hranu, jedite sporo i svaki zalogaj dobro prožvaćite, jer kad jedete u žurbi gutate i mnogo vazduha.
Ne govorite punih usta. To ne samo da je nepristojno, već može da pogorša simptome meteorizma.
I psihička napetost može da bude jedan od uzroka nadutosti. Stoga naučite da se uz vežbe disanja ili jogu što više opustite i oslobodite stresa.
Bilo bi dobro kada biste se posle obilnog jela makar malo prošetali i na taj način olakšali varenje hrane.
Pušenje ne samo da je pogubno za sveukupno zdravlje, već i sa uvlačenjem dima iz cigarete uvećavate nakupljanje vazduha u stomaku. Zato što pre ostavite pušenje.
Što češće jedite sveže jagode, borovnice, jabuke, kruške, nar, jer ove vrste voća poseduju određena svojstva koja vam mogu pomoći da se izborite sa ovim neprijatnim simptomom. Jagode su bogate mineralima i vitaminima B, C, E i deluju kao prirodni diuretik i laksativ. Jabuka sadrži pektin, vlakno koje štiti creva. Pored pektina kruška sadrži i druga vlakna koja stvaraju osećaj sitosti i stimulišu kretanje hrane kroz creva. Borovnica sprečava fermentaciju hrane u crevima, a nar podstiče rad lenjih creva.

Izvor: B92.net (novosti.rs)

6359

Šta sve izaziva stres?

Migrene - bol koji se sa slepoočnica neretko širi do samog potiljka, pa i kičme i uništava vašu koncentraciju je ponekad uzrok konstantnog stresa i napetosti. Jedino rešenje - nađite način da se opustite!

Često patite od grčeva u stomaku? Ponekad su bolovi toliko jaki da ste praktično "vezani" za krevet? Velika količina stresa ponekad utiče na sistem za varenja i sposobnost da telo apsorbuje hranljive materije. Budite oprezni, ponekad grčevi mogu prerasti u ozbiljnije probleme kao što su čirevi i razne bakterije.

Postali ste skloni aknama, raznim oblicima ekcema koji su iritirajući i bolni? Imuni sistem je usled stresa oslabljen, i verovali ili ne, to se odražava i na vašu kožu.

Učestale nesanice koje dovode do problema sa koncentracijom su takođe uzrokovane stresom? To dalje može uticati na probleme sa krvnim pritiskom, probleme sa disajnim organima i brojne kardiovaskularne probleme. Utičite na sopstveni način života i izborite se sa stresom kako biste doprineli poboljšanju vašeg celokupnog zdravlja.

942

Perece ili čips - šta je hranljivije?

Čips i perece su grickalice za koje se često odlučujemo, ali kad razmislimo o njihovoj nutritivnoj vrednosti, šta je bolja opcija? Logičan odgovor bio bi "ono što ima bolji ukus", ali ako gledamo kroz prizmu hranljivosti, vreme je da vidimo šta je bolja opcija za naše telo.

Jedna porcija čipsa (30 grama) sadrži 150 kalorija, 10 grama masti (od čega 3 grama zasićenih masti) i 10 mg natrijuma. Ista količina pereca sadrži 110 kalorija, 1 gram masti i 500 mg natrijuma. Na prvi pogled, perece su ubedljivo bolji izbor. Međutim, nije sve tako jednostavno.

Dobra grickalica treba da sadrži proteine, masti i vlakna kako bi vas zasitila. Perece ne sadrže gotovo ništa od ta tri nutrijenta. Bićete gladni čim završite kesicu pereca, plus, 500 mg soli je gotovo četvrtina maksimalnog preporučenog dnevnog unosa soli. Čips, sa druge strane, ima mnogo više masti, a i napravljen je od krompira, koji je veoma hranljiva biljka. U poređenju sa perecama, koje se prave od rafinisanog belog brašna i gotovo da su lišene svih hranljivih sastojaka, čips sadrži bar malo vitamina C i veliku dozu kalijuma.

Da li bismo preporučili čips kao hranu koju treba jesti? Ne! Ali, ako je izbor onoga što ćete grickati dok gledate film ili utakmicu sveden na perece ili čips, sada znate šta vam je činiti.

2353

Kako sačuvati zdravu crevnu floru

U digestivnom traktu živi više od milijardu različitih bakterija, a većina njih je smeštena u debelom crevu. Ostatak je mahom u tankom crevu.
Crevna flora se sastoji od bar 800 vrsta i 7000 različitih tipova bakterija. Neke od njih su dobre, neke ne, a količina i odnos dobrih i loših varira od osobe do osobe.

Dobre bakterije su najvažniji uticaj na zdravlje čoveka, a važne su jer:

razgrađuju hranu na supstance koje hrane unutrašnjih sloj digestivnog trakta
pomažu u apsorpciji tih supstanci
one su prva linija odbrane imunog sistema
sprečavaju gastrointestinalne infekcije
smanjuju upale
smanjuju rizik od razvijanja alergije na hranu
pomažu u oslobađanju izvesnih minerala i vitamina

Kada znate koliko je zapravo važna crevna flora, jasno vam je zašto je morati držati u ravnoteži. Evo šta možete uraditi kako biste kultivisali i održali dobre bakterije:

izbegavajte antibiotike izuzev ako su apsolutno neophodni (oni ubijaju dobre bakterije)
svedite rafinisani šećer i skrob na minimum (oni hrane loše bakterije)
jedite što više zelenog povrća i svežeg voća (hrane dobre bakterije)
konzumirajte jogurt i drugu hranu koja sadrži probiotike
nemojte piti industrijske sokove.

1947