Dokumentovanih dokaza o poreklu pića „Beli Rus" nema sve do 1960. godine. U knjizi „Diner’s Club Drink Book" iz 1961. godine nalazi se recept za pravljenje koktela „Black Russian" u čijoj se fusnoti nalazi podatak koji nalaže dodavanje mleka kojim se stvara nova varijacija pića „White Russian".
Heroj filma „The Big Lebowski" braće Koen doprineo je da ovo piće dobije kultni status. „The Dude" ispija koktel tokom čitavog filma. Njegov odlazak u lokalni supermarket i potraga za slatkom pavlakom koja mu nedostaje kako bi napravio „Belog Rusa" ključna je u samom plotu filma.
„White Russian" nije ruskog porekla, ali se tako zove zbog prisustva vodke kao glavnog sastojka, pored slatke pavlake i likera od kafe. Naime, zanimljivo je da su Beli Rusi bili antiboljševička grupa u Ruskom građanskom ratu.
