„Medicinska“ čokolada

copyright
Copyright: i.huffpost.com
Pročitano: 1399 puta
Kategorija: Zanimljivosti
Ocena teksta:
(2 glasova)

Američki naučnici tvrde da su proizveli „medicinsku" čokoladu, koja sadrži samo 35 odsto masti. Kakao, ključni sastojak u čokoladi, sadrži niz antioksidanata i minerala, međutim s obzirom da je izuzetno gorak mnoge kompanije koje se bave proizvodnjom čokolade koriste velike količine šećera, zaslađivača i masti da bi neutralisale njegov ukus.

Međutim, naučnici su pronašli biljku u regiji Bolivije i Perua čiji ekstrakti neutrališu gorak ukus velike količine kakaoa. Njihov dugoročni cilj je proizvodnja čokolade koja sadrži samo 10 odsto masti i šećera, čime bi zbog svog sastava čokolada mogla da se koristi u medicinske svrhe. Ujedno, velike kompanije bi udvostručile svoje godišnje zarade.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava