Na svetu skoro da ne postoji osoba koja ne voli čokoladu, veliki broj ljudi je konzumira gotovo svake nedelje, a neki čak i svakog dana. Većina nas veruje da o ovoj poslastici zna sve što treba znati, međutim, postoje mnoge činjenice koje nisu toliko poznate. Neke od zanimljivosti koje slede su bizarne, neke tužne, a neke jednostavno interesantne.
Ropstvo – jeste li se ikada pitali odakle stiže čokolada? Većina sirovine za proizvodnju čokolade proizvedena je od strane dece koje rade na plantažama gde se uzgaja kakao. Veruje se da negde između 56 i 72 miliona dece radi na tim plantažama. Neka su tu došla namamljena pričom da će pomoći svojoj porodici, dok su drugi prodati u ropstvo.
Mlečna čokolada – ovo je relativno novi proizvod, nastala je 1875. Mlečna čokolada je najpopularniji tip čokolade, a otkrivena je tako što je čovek po imenu Nestle pomešao kakao prah sa kondenzovanim slatkim mlekom. Sve do tada, u Evropi je većinom konzumirana čokolada sa većim procentom kakaoa.
Čokolada kao valuta – Maje i Asteci koristili su čokoladu umesto novca. Tu praksu započele su Maje, jer su kakao zrna bila toliko dragocena i retka da su oni koji su ih imali smatrani imućnim. Za deset zrna mogao se kupiti zec, a za stotinu rob. Asteci su kasnije preuzeli tu praksu, a čak se se pojavila i lažna zrna, napravljena od gline. Samo zaista bogati ljudi pili su svoju čokoladu, jer je to bilo bukvalno traćenje novca.
Teobromin – ovo je alkaloid koji se nalazi u čokoladi, sličan kofeinu, ali slabiji stimulans. Teobromin se dugo koristio kao sredstvo u lekovima za kontrolisanje krvnog pritiska, ali u velikim količinama može izazvati trovanje (posebno kod starijih osoba).
Montezuma je, između ostalog, poznat i po tome što je pio i do 50 šoljica čokolade dnevno. Zanimljivo je i to da nisu pili toplu čokoladu, već hladnu, a nisu dodavali ni šećer (ta praksa stigla je sa konkvistadorima). Asteci su svoju mešavinu presipali iz bokalau bokal dok se ne bi stvorila pena, za koju su mislili da je najbolji deo napitka.
Nestašica – svet se suočava sa nestašicom čokolade, usled oboljenja koje napada plantaže u južnoj Americi, dok je potražnja za čokoladom na svetskom nivou svakog dana sve veća.
Najveća čokolada na svetu proizvedena je u Engleskoj, a težila je gotovo 6 tona. Pravilo ju je više od 50 ljudi i bila je inspirisana Čarlijevom fabrikom čokolade.
