Kontrolisanje veličine porcije ključan je aspekt u održavanju telesne mase. Dok su brojanje kalorija i korišćenje kojekakvih vaga delotvorne, ali ne toliko lake tehnike, metod kontrole porcija prema veličini šake je najjednostavniji način da povedete računa o tome koliko hrane unosite.
Veličina šake svake osobe u skladu je sa njenom telesnom građom, tako da svako od nas ima personalizovani instrument za merenje količine hrane.
- Veličina dlana označava veličinu parčeta proteina (obično mesa) koju obrok treba da sadrži.
- Veličina šake označava dovoljnu količinu povrća.
- Skupljena šaka označava količinu ugljenih hidrata.
- Veličina palca označava veličinu porcije masti.
Na slici je prikazan jedan obrok prosečnog muškarca.
