Kolač sa jabukama i grizom
Fin sočan kolač.
Sastojci
3 jaja
6 kašika šećera
pola decilitara ulja
1 dcl. mleka
1 šolja griza (šolja od 1,5 dc.)
2 kašike brašna
pola kesice praška za pecivo
2 rendane jabuke
kašičica cimeta
Šerbet:
2 dcl vode
3-4 kašike šećera
sok od pola limuna
Premaz:
100 grama čokolade
kockica od 15-20 grama putera
1 dcl. slatke pavlake.
Priprema
Jaja i šećer umutite, dodajte mleko i ulje. griz i brašno pomešajte sa praškom za pecivo i dodajte smesi sa jajima. Na kraju dodajte rendane jabuke i cimet. Promešajte da se smesa ujednači. Sipajte u nauljen pleh i pecite da porumeni na temperaturi do 200 stepeni.
Šerbet: Vodu i šećer promešajte i skuvajte da provri, neka vri nekoliko minuta. ostavite da se ohladi i iscedite pola limuna. Prelijte ohlađen šerbet preko ohlađenog kolača.
Premaz: u šerpici sipajte slatku pavlaku da se zagreje ali (ne da vri), dodajte izlomljenu čokoladu i kockicu putera. Lagano mešajte da se čokolada i puter otope i smesa izjednači.
Prelijte preko kolača. Ostavite par sati da odstoji i služite.