Kompot od šljiva i krušaka

Mešani kompot.

Pročitano: 3496 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

3 kilograma šljiva

1 kilogram krušaka

1,5 litara vode

400 grama šećera

soka od limuna

pola kesice konzervansa

Priprema

Šljive prepolovite i očistite od košpica. Kruške ogulite i isecite na dugačke kriške. Napunite činiju sa vodom  u kojoj ste stavili kašiku soli i u njoj stavite kruške i šljive da pokrije voće. Neka stoji pola sata u posoljenoj vodi. Za to vreme ukuvajte litar i po vode sa šećerom. Kruške izvadite iz slane vode ali ih nemojte ispirati i dodajte u ključalu vodu. Smanjite vatru i kuvajte kruške desetak minuta na laganoj vatri. Izvadite kruške i ostavite sa strane. U istoj vodi sa šećerom dodajte prepolovljene šljive i kuvajte dva-tri minuta na tihoj vatri i, i njih izvadite iz šerpe i ređajte u tegle. Ređajte red šljiva, red krušaka dok sve ne potrošite. u vodi dodajte limun i konzervans i neka još  malo vri. Vrelim sirupom prelijte voće poslagano u tegle, zatvorite i zamotajte u deblje krpe da stoje 24 sata. 

Napisao: 
Prethodni recept
Starinski pekmez od šljiva
Sledeći recept
Salata od šargarepe
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava