Kompot od krušaka

Sezona je kruški, pa evo recepta za kompot.

Pročitano: 5039 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(8 glasova)

Sastojci

3 kilograma krušaka

300 grama šećera

1,5 litara vode

pola kesice konzervansa

nekoliko kriški limuna

ravna kašika soli

Priprema

Kruške oguliti i očistiti od košpica. Iseći po dužini i ubacite kruškeu posoljenoj vodi, tako da voda prekrije kruške (da ne bi pocrnele) i ostavite sa strane. 1,5 litara vode pomešati sa šećerom i pustiti da provri Ubaciti kruške u ključalu vodu, ali ih nemojte od slane vode ispirati. Kuvajte kruške nekoliko minuta da sasvim malo omekšaju. Voda nesme da vri već da lagano struji. Vadite kruške rešetkastom kašikom i slažite u tegle. Sirup za kompot neka još malo vri dodajte konzervans i njime prelijte kruške u teglama.  Dodajte kriške limuna. Zatvorite tegle i prebacite u većoj šerpi. Na dno šerpe i između tegli stavite kuhinjske krpe, dolijte vodu do dela gde se tegle sužavaju i pustite da voda počne da vri. Smanjite vatru da voda samo malo struji a ne da vri. Pasterizujte tegle oko sat i po. Ostavite da se tako u vodi i iohlade.

Napisao: 
Prethodni recept
Marinirane tikvice
Sledeći recept
Peglana paprika
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava