Priprema

Očišćene kajsije poređati u šerpi  i preko njih posuti šećera, ostavite da stoji nekoliko sati ili preko noći. Sutradan kuvati na jačoj, a kada provri na manjoj vatri. Povremeno promešajte u početku a kasnije često. Kuvajte džem do željene gustine. Iscedite limun i dodajte konzervans. Sipajte u tegle, poklopite i ostavite zamotano u deblje krpe da se skroz ohlade.