Čorba sa brusnicom
Fina čorbica.
Sastojci
Potrebno je:
150 grama pilećeg belog mesa
1 praziluk
2 krompira
50 grama brusnica
so, biber
suvi začini
kašika -dve ulja
pavlaka
Priprema
U posoljenoj vodi kuvati piletinu. Kad je piletina omekšala sklonite sa vatre i ostaviti sa strane.
U ulju propržiti praziluk, krompir isečen na kocke . Doliti bujon i piletinu zajedno i nastavite kuvati još pola sata dok povrće ne omekša. omekšalo povrće i meso malo prohladite, dodajte brusnice (ostavite nekoliko brusnica sa strane za dekoraciju) i izblendirajte. Vratite nazad u šerpu i još malo prokuvajte. Pobiberite, dodajte začine. Pred služenje pomešajte sa malo pavlake i pospite celim brusnicama.
Napisao:
Adilja