Čorba od graška
Odlična i okrepljujuća proljetna čorba.
Priprema
Povrće isjeći, pa sve sjediniti, osim bundeve, i dinstati. Kada povrće malo omekša, dodati mu malo tople vode, promiješati i ostaviti da se krčka. Kada počne da vrije i voda počne isparavati dodati još tople vode. Kuhati tako povrće sve dok ne omekša sasvim i ne skuha se. Na kraju dodati bunevu i list peršuna. Pustiti da se bundeva sasvim raskuha i stvori fina kašasta smjesa. Dodati na kraju veću količinu tople vode, pa ostaviti još 10 min. da se čorba kuha.
Napisao:
Januarka