Priprema

Na malo maslinovog ulja propržiti sitno sjeckan luk i sitno sjeckan pileći file. Dodati čičoku i šargarepe, narezane na kockice. Kratko prodinstati. Dodati bulgur, začiniti po ukusu (so, biber, vegeta), preliti vodom i kuhati pokriveno, nekih tridesetak minuta. Po potrebi doliti još vode. Pred kraj kuhanja dodati i pavlaku za kuvanje, pa još kratko krčkati na laganoj vatri.