Gusta švedska supa
Čorba puna zdravih sastojaka.
Sastojci
1,5 kg junetine sa kostima
2-3 velike šargarepe
1 paškanat
koren celera
2 glavice luka
2 struka praziluka
so, biber
8-10 krompira
Priprema
Stavite meso u hladnu vodu. Dodajte nasečen luk i praziluk. Nakon pola sata dodajte so i biber.
Kuvajte jedan sat, a zatim izvadite meso, odstranite kosti i vratite opet u supu.
Dodajte šargarepu, celer i paškanat isečene na veće komade. Stavite i lovorov list.
Kuvajte još jedan sat, a zatim dodajte krompir isečen na kockice i kuvajte još petnaestak minuta dok krompir ne omekša. Dodajte peršun sitno iseckan i služite toplu supu.
Prijatno!
Napisao:
Jovana