Supica od šampinjona
Ova supica od šampinjona se veoma brzo i lako priprema a uz to je mnogo ukusna. Možete koristiti drške od pečuraka ako su vam ostale.
Sastojci
125 g šampinjona
1/8 l belog vina
1 glavica crnog luk
vegeta, biber i so po ukusu
Priprema
Šampinjone oprati, ocediti, a zatim iseći na kolutove. Crni luk očistiti, iseckati na kockice pa oko 5 minuta dinstati u vinu zajedno sa šampinjonima. Posle toga dodati litar vode, vegetu, malo dosoliti i kuvati oko 15 minuta. Po želji može se dodati nekoliko zrna kima i pobiberiti. Ukoliko želite pečurke možete samleti u blenderu sa jednim kuvanim krompirom i tako dobiti krem supicu.
Napisao:
mimica
