Pita sa kačkavaljem i svežom paprikom
Brzinska, za doručak, užinu, večeru, iznenadne goste...
Sastojci
4 jaja
50 ml ulja
250 ml mleka
180 ml jogurta
330 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
pola kašičice origana
100 g kačkavalja
1 crvena sveža paprika
Priprema
Kačkavalj krupno narendati, a papriku očistiti od semena i iseći na kockice. Umutiti jaja i posoliti ih, a zatim dodati ulje, jogurt i mleko. Sve lepo sjediniti. Posebno sjediniti brašno sa praškom za pecivo i origanom, pa dodati u prethodnu smesu. Zatim dodati kačkavalj i mutiti najmanjom brzinom. Na kraju u smesu umešati i papriku pa sve lepo sjediniti. Rernu zagrejati na 220 stepeni, pa izliti pitu u pleh dimenzija 25x35 cm obložen pek-papirom. Peći pola sata pa ostaviti da se malo prohladi, a zatim iseći na kocke i poslužiti.
Napisao:
Jadranka