Priprema

Krompir oprati i obariti u slanoj vodi. Jedan struk praziluka iseći na kolutiće i odložiti na stranu.
Dok se krompir kuva, izdinstati drugi struk praziluka na malo maslaca.

U prodinstani praziluk dodati brašno, propržiti vrlo kratko i sipati mleko.

Neprestano mešati, dodati so, biber, peršun i kiselu pavlaku.

Skloniti sa vatre. Rernu zagrejati na 220 C.

Vatrostalnu posudu podmazati sa malo maslaca.

Obaren krompir oljuštiti i iseći na kolutove.

Polovinu krompira složiti u pleh, posuti seckanim prazilukom i posoliti.

Preko naneti polovinu umaka od praziluka, pa opet red krompira i svež praziluk.

U preostali umak dodati jaja i preliti odozgo.

Peći oko 20 min. na 220 C.