Salata od svežje riblje ikre
Ikra je naziv za riblja jaja. Usoljena, dimljena ikra je poznata kao kavijar i u zavisnosti od kvaliteta ima visoku cenu. Evo i recepta za salatu od sveže ikre.
Priprema
Pažljivo izvadite ikru, u kesici u kojo se nalazi pa je stavite u sud i dobro je osolite i tako neka ostane. Dobro isprite ikru, pa pažljivo skinite svu kožicu. Sitno iseckajte luk, dodajte ulje, biber, ikru i sve izmešajte, zatim prelijte limunom i služite uz prepečeni crni hleb.
Napisano:
sergej