Ražnjići sa povrćem
Ražnjići ne moraju uvek biti od mesa. Uz meso (ili samo kao predjelo) poslužite ražnjiće sa povrćem.
Sastojci
500 grama šampinjona srednje večićine
2 glavice crvenog luka
2-3 crvene ( može i žute i zelene, što šarenije to bolje) paprike
2-3 tikvice
so i biber
1 kašika ulja
Priprema
Šampinjone operite i sklonite drške, stavite ih u jednu posudu gde ćete dodati ostatak povrća osim crnog luka. Paprike naseckajte na kvadratiće, tikvice na kolutiće ( ako su veće onda svaki kolutić na četvrtinu). Dodajte začine i ulje i lepo promešajte. Slažite ražnjiće po želji, paprika, pečurka, luk, tikvica, pa iz početka. Ako imate možete dodati i cherry paradajz. Pecite na roštilju ili na tiganju, pa čak i u rerni, dok se povrće malo ne zapeče i pusti sokove, ali nemojte preterivati.
