Šarene kiflice
Testo vrlo lepo i dekorativno.
Sastojci
Za testo:
1 kg mekog brašna
2 jaja
5 dl mleka
3 dl ulja
1 kocka svežeg kvasca
2 kašike šećera
2 kašike kakao praha
Za sirup:
300 g šećera
2 vanil šećera
200 ml vode
Priprema
U mlako mleko potopiti kvasac sa dve kašičice šećera i malo brašna. Kada nadođe kvasac dodati brašno, jaja, ulje. Zamesiti testo da bude meko. Testo podelimo na dva dela i u jednu polovino dodamo kakao i mesimo dok ne dobijemo kompaktnu boju. Obe jufke podelimo na četiri manje i svaku jufku razvijemo u krug približne veličine. Jedan beli krug stavimo preko crnog kruga, pa ih zajedno oklagijamo, isečemo na osam trouglova i umotamo kiflice. Kifle ostavimo u podmazanom plehu sat vremena da porastu. Pečemo ih na 180 stepeni dok ne porumene, zatim ih prelijemo rastopljenim šećerom i vratimo još minut u rernu. Poslužite ih tople.
