Priprema

Staviti kvsac u malo tople vode da uskisne. Pomešati polovinu brašna, mleko, jaje, so, šećer, margarin pa dodati nadošli kvasac. Dodati ostatak brašna i ostatak vode. Umesiti glatko testo. Ostaviti na toplom mestu 30 minuta da se udvostuči. Za to vreme iseckati sitno praziluk u kobasice. U tiganj sipati ulje pa kada se ugrejalo dodati praziluk i kobasice. Pržiti oko 5 minuta, skloniti sa vatre da se ohladi. Kada se testo udvostručilo premešiti ga pa ga podeliti na dva dela. Razviti prvi deo testa oklagijom sto je tanje moguće, premazati ga polovinom pavlake. Rasporediti polovinu fila pa uviti u rolat. Iseći pužiće sirine oko 2 cm pa poređati u pleh obloženim papirom za pečenje. Isto ponoviti sa drugim delom testa. Umutiti jedno jaje pa četkicom premazati pužiće. Ostaviti još desetak minuta u tepsiji pa staviti u zagrejanu rernu da se peku.