Praznična pogača
Pristaje svakom prazničnom stolu.
Sastojci
600 g brašna
1/2 paketića kvasca
1 kašičica soli
1 puna kašika šećera
1 dl maslinovog ulja
3 dl vode
Za premaz:
1 žumance za premazivanje
2 kašike vode
50 g šećera
1 šaka zrna nara
Priprema
U prosejano brašno dodajte so, šećer, kvasac, maslinovo ulje i vodu. Zamesite testo, pokrijte krpom i ostavite da se udvostruči.
Nadošlo testo premesite i podelite na 8 jednakih delova. Rasporedite delove u tepsiji uz ivicu u krug. Premažite žumancetom i ostavite da odstoji još desetak minuta
Za to vreme uključite rernu. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni (oko 25 minuta) da porumeni.
Izvadite iz rerne, pokrijte krpom i ostavite da se malo tišti.
Vodu i šećer promešajte i špinujte na vatri par minuta. Špinovani šećer malo prohladite i premažite pogaču. Na kraju pospite zrnama nara i poslužite.