Priprema

U mlaku vodu dodajte kvasac i kašičicu šećera. Ostavite da malo odstoji. U prosejano brašno dodajte so, jaje i belance, omekšali margarin, mleko i na kraju nadošli kvasac. Zamesite testo i ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi da se udvostruči.

Nadošlo testo premesite i rastanjite oklagijom.

Rastanjeno testo isecite na tri jednaka dela i pospite rendanom čokoladom.

Svaki deo pojedinačno urolajte u male štrudle.

I pravite pletenicu.

Pletenicu prebacite u nauljen pleh i premažite žumancetom.