Pogača sa blitvom

I miris i ukus...blitva ili spanać Vaš izbor ...

Pročitano: 2912 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

1 kg brašna

1 kockica kvasca

1 kašičica šećera

1 kašićica soli

100 ml ulja

2 jajeta

500 ml mleka

Fil:

300 g zelja

200 g sira

1 jaje

1 kašičica soli

Priprema

Zamesiti testo od navedenih sastojaka ako je potrebno još brašna dodati testo treba da je mekano i da se ne lepi za ruke. Ostaviti 10 minuta da se testo odmori.

Zatim testo podeliti na dva dela. Rastanjiti pa premazati testo margarinom, to isto učiniti i sa drugim delom.

Preklopiti testo kao knjigu. Zatim razviti koru veličine pleha, prvo jedan deo zatim stavimo fil. Za fil iseckamo želje posolimo i promešamo ga sa sirom i jajetom. Zelje stavimo jedan deo u sredinu, a jedan deo u krug do ivice pleha.

Preko fila stavimo drugu koru pa je isečemo na iste šnite, svako parče iseceno malo savijemo, sredinu ne diramo i ne sečemo. Da bi lakše sekli na sredinu stavimo tacnu i do nje sečemo.

Pripremljenu pogaču premazemo žumancetom i u sredinu stavimo susam, pečemo 40 min na 180 stepeni.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Pita sa plavim paradajzom
Sledeći recept
Mlečni pužići
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava