Priprema

Sraviti kvasac u toploj vodi da uskisne. Zatim ga dodati brašnu, pa dodati juogurt, so, šećer, 2 jajeta, ulje i mleko. Zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči. Onda testo rastanjiti što više pa preko njega rasporediti mlevene čvarke.

Testo umotati u rolat krajeve prebaciti ka sredini rolata.

Ostaviti tako da stoji još desetak minuta. Onda razviti u pravougaonik veličine tepsije u kojoj će se peći.

Testo prebaciti u podmazanu tepsiju i odmah tako živo testo ostrim nožem iseći na kocke.

Izmutiti jedno jaje, premazati testo i po želji posuti susamom. Staviti u zagrejanu rernu da se peče.