Pužići sa prazilukom

Odlična slana peciva.

Pročitano: 2897 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

2 struka praziluka

180 ml pavlake

400 g kukuruznog brašna

100 g belog brašna

20 g kvasca

30 g masti

200 ml vode

100 ml mleka

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

1 jaje

3 kašike ulja

Priprema

Staviti kvasac u malo tople vode da nadođe. Pomešati belo i kukuruzno brašno, dodati šećer, so, mast, mleko i ostatak vode. Umesiti testo i ostaviti na toplom mestu 30 minuta da naraste.

Iseckati praziluk. Staviti u tiganj ulje i praziluk i dinstati pet minuta. Kad je gotovo sjediniti praziluk i pavlaku.

Testo razvući u što tanji krug, pa ga premazati smesom od pavlake i praziluka.

Uviti testo u rolat.

Iseći na parčiće debljine 2 cm i poređati u tepsiju obloženu pek papirom.

Premazati pužiće izmućenim jajetom i nakon 5 minuta staviti u zagrejanu rernu da se peku 30 minuta na 180 stepeni.

Napisao: 
Prethodni recept
Sirčići
Sledeći recept
Italijanske kalcone
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava