Priprema

U vodi rastvorite kvasac sa kašičicom šećera, dodajte brašno pomešano sa solju, maslinovo ulje i zamesite testo. Testo ostavite na toplom da se udvostruči. Nadošlo testo premesite, (možete napraviti jednu ili više manjih fokača)  razvucite oklagijom i prebacite u nauljen pleh u kojem ćete peći.

Drškom od varjače napravite udubljenja i u svakom stavite po arpadžik. Ostavite još desetak minuta da stoji. Pecite u zagrejanoj rerni i pecite na 250 stepeni dok ne porumeni.

Pečenu fokaču premažite maslinovim uljem, secite i poslužite.