Pogačice od pasulja
Hrskave pogačice
Sastojci
200 grama pasulja
1 krompir
1 jaje
kašika margarina
so, biber i začini
tucanu ljutu papriku
300 grama brašna (otprilike)
prašaka za pecivo
žumance za premazivanje
i susam za posipanje
Priprema
Pasulj skuvati sa šargarepom i krompirom. Izgnječiti gnječilicom za pire. U Izgnječeni pire dodati so, biber, začine, tucanu ljutu papriku, jaje i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesite testo rukom i presavijte i ponovo razvijte oklagijom. Ponovite postupak još jednom. Modlom vadite pogačice, premažite žumancetom i pospite susamom. Preostale delove testa premesite i ponovite postupak dok se sav materijal ne potroši. Pecite zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene.
Napisao:
Adilja