Krompir pogačice punjene pasuljem

Veoma izdašne i site.

Pročitano: 2061 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

krompira 4

jaje 1

brašna 400 grama

margarina 20 grama

prašak za pecivo 1 kesica

soli po ukusu

ulje za mazanje

za fil:

pasulja 250 grama

šargarepe 2

peršun koren

lovorova lista 2

glavica crnog luka

beli luk 2 čena
po ukusu so i biber

čubar 1 kašičica

crvena tucan paprika kašičica

pavlaka kašika

senfa kašičica

za premaz:

jaje 1

susam i kim

Priprema

Pasulj, šargarepu i peršun skvati u posoljenoj vodi sa lovorovima listom. Kuvani pasulja procedite i izgnečite gnječilicom za pire ili izblendirati. Dodajte sitno seckani crni i beli luk, biber, čubar, tucanu papriku, pavlaku i senf. Sve sjediniti i ostaviti sa strane.
Krompir skuvati u malo posoljenoj, pouljenoj vodi. Skuvani krompir procediti i ispasirati. U pasiran krompir dodati jaja, brašno pomešano sa praškom za pecivo, te zamesiti testo. Testo podeliti u dva dela. Svaki deo posebno rastanjiti. Na jednom delu testa obeležiti čašom krugove i us vaki krug staviti po malo pripremljenog fila.
Preklopiti drugim delom razvučenog testa i istom čašom vaditi krugove.
Pogačice ređati u podmazan pleh. Preostale delove testa premesiti i ponoviti postupak dok materijal ne potrošite. Premažite jajetom pogačice i pospite susamom ili kimom. Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 200 stepeni dok ne porumene.

Napisao: 
Prethodni recept
Pužići sa sirom
Sledeći recept
Lešezice sa čokoladom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava