Pogača prolećni cvet

Ne može da ne valja!

Pročitano: 5028 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

300 ml mleka

1 kocka kvasca

1 kašikica šećera

150 ml mineralne vode

2 jajeta

150 ml ulja

2 kašike soli

850 g brašna

100 g margarina

susam, kim

Priprema

U mlako mleko stavite šećer, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna. Ostavite par minuta da kvasac nadođe. U vanglicu stavite mineralnu vodu, ulje, 1 jaje i 1 žumance i so. Promešajte, zatim sipajte mleko sa nadošlim kvascem. Dodajte brašno i zamesite testo. Ostavite na toplom da nadođe 45 minuta. Nadošlo testo premesite i podelite na dva dela. Svaki deo posebno razvucite 30x40 cm, premažite margarinom i urolajte. Zatim isecite po dva parčeta sa krajeva širine 3-4 cm. Od dva rolata treba da dobiijete 8 takvih delova koje stavite u sredinu podmazane tepsije prečnika 30 cm. Rolate iseći na trouglove i naizmenično složiti u tepsiju oko središnjeg dela. Ostavite još 45 minuta da pogača naraste, zatim je premažite umućenim belancetom, posolite. Središnji deo pospite susamom, samu sredinu kimom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Pita sa kupinama
Sledeći recept
Torta di Riso
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava