Priprema

Prosejati brašno, staviti u njega suve sastojke, zatim jaje i ulje, a mleko i vodu smlačiti pa dodajući postupno, umesiti glatko testo. Količinu tečnosti je najbolje dodavati tako, oseti se pod rukom, zato i u količini koju sam dala stoji "oko"... videćete sami, od vrste brašna, a i tvrdoće testa koje želite postići, ja, lično, volim kad je mekše umešeno...

E, sad, u zavisnosti od pleha, podelite testo, nema nekog pravila. Odvojite jedan veći komad testa, razvucite na veličinu pleha, koji ste obložili pek-papirom. Premažite džemom po izboru. Sad uzmite malo testa, razvućite oklagijom i isecite trakice za mrezicu. "Pletite" mrežicu po želji. Odvojite dve loptice i rastanjite u valjčice dovoljno duge da obaviju celo "srce".

Upletite ih u pletenicu.

Postavite je po obodu pogače.

Odvojite tri manje kuglice i napravite cvetiće.

Postavite ih, po želji, na pogaču. Ostaviti je da odmara.

Pre pečenja, premazati je umućenim jajetom, sem cvetića. Peći je da fino porumeni. Ukrasiti je po želji.