Žu-Žu

Fino pecivo koje svi volimo:-)

Copyright
Copyright: Jelena M.Lukic
Pročitano: 4320 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

Testo:

1 dl toplog mleka

1 dl tople vode

1/2 svežeg kvasca

2 žumanca

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

350-400 g brašna

150 g margarina/za testo

Premaz:

2 belanca

2 kašike susama

so

Priprema

Mleko sa vodom zagrejati, dodati so, šećer, kvasac, žumanca, brašno i umesiti glatko testo.

Radni sto posuti brašnom, pa testo rastanjiti oklagijom koliko je moguće tanko, naribati 1/3 margarina, preklopiti sa sve četiri strane, pokriti salvetom, da odstoji 10 min.

Postupak ponoviti jos dva puta.

Nakon što je odstajalo treći put, testo rastanjiti na 1 cm debljine i iseći na male kocke i složiti u pleh,obložen pek papirom.

Umutiti penasto belanca, dodati susam i so, pa malom kašikom naneti na svaku kocku.

Staviti da se peče, 15 min.na 220C.

Napisano: 
Prethodni recept
Šuplje mekike
Sledeći recept
Pita zeljanica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava