Kukuruzne palačinke punjene prazilukom

Izuzetno zdrav i ukusan doručak. Naravno, može se poslužiti i kao predjelo.

copyright
Copyright: R. Lukic
Pročitano: 2125 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 čaša kukuruznog brašna

1/2 čaše kukuruznog griza/palente

2 kašike pšenicnog brašna

2 jaja

1/2 kašičice šećera

1/2 kašičice soli

mleko

ulje/za tiganj

Nadev:

2 struka praziluka

so

ulje

2jaja

1 čaša kisele pavlake

peršun

Priprema

Pomešati kukuruzno brašno i palentu, dodati pšenično brašno, jaje, so, šećer i mleko. Umutiti testo malo gušće nego za klasične palacinke.

Ispeći u tiganju, s dodatkom vrlo malo ulja.

Pečene palačinke pokriti salvetom.

Dok se palačinke peku, napraviti nadev.

Praziluk oprati, iseckati i prodinstati na ulju, posoliti. Kad praziluk omekša, dodati umućena belanca i žumanca. Kratko propržiti i skloniti da se prohladi.


Svaku palačinku premazati pavlakom, preko rasporediti nadev i zarolati. Odozgo premazati pavlakom i posuti peršunom.

Napisao: 
Prethodni recept
Slani kolač
Sledeći recept
Rol-kifle sa senfom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava