Pogača sa mesom
Pogača sa filom od mlevenog mesa.
Sastojci
Testo:
500 g brašna
200 ml vode
20 g kvasca
malo soli
malo šećera
100 g masti
1 jaje
Fil:
300 g mlevenog mesa
1 veća glavica luka
biljni začin
začinska paprika
malo soli, biber
Priprema
Od navedenih sastojaka napraviti testo, ostaviti da naraste. Testo podeliti na tri dela. Luk iseći sitno i propržiti ga sa mesom. Dodati biljni začin, začinsku paprika, so, biber I pržiti oko 30 min.
Jedan deo testa razvući u okruglu pouljanu tepriju, pa na njega staviti fil. Prekriti drugim delom testa I nafilovati, potom treći deo testa. Testo premazati mlekom I staviti da se peče oko 30 minuta na 200 stepeni.
Napisao:
m2m2