Pržene pogačice
Sa faširanim ražnjićima i umakom od pečenih paprika!
Sastojci
4 šolje (šolja=200 ml)
pšeničnog brašna
2-3 pune kašike heljdinog brašna
1 kašičica šećera
1/2 kašičice soli
1 kašičica instant kvasca
2 pune kašike margarina za mazanje
60 g topljenog sira
80 g feta sira
2 šolje jogurta
Priprema
Otopiti margarin i topljeni sir. Sjediniti brašno, heljdino brašno, so, šećer, instant kvasac, pa dodati otopljeni margarin sa sirom. Zatim dodati i usitnjeni feta sir i jogurt, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti tijesto prekriveno, nekih 60 minuta.Na pobrašnjenoj radnoj plohi od tijesta formirati loptice, pa svaku lopticu razvaljati.Isjeći na 4 (ili više) jednaka dijela (ili čašom vaditi oblike), pa pržiti u tavi na zagrijanom ulju!
Gotove pogačice poslužiti uz kiselu pavlaku, jogurt... ili meso, po ukusu! Ja sam poslužila pogačice uz faširane ražnjiće!
