Kifle sa viršlama
Služite ih tople uz jogurt!
Sastojci
Za testo:
1 kg brašna
1 kocka pekarskog kvasca
1-2 kašičice soli
2 kašike kisele pavlake
125 g omekšalog margarina
1 šaka šećera
2 jajeta
Za punjenje:
po ukusu kečapa
po ukusu kisele pavlake
8-10 viršli
Za posipanje:
malo susama
1 jaje za premaz
Priprema
Prosejati brašno, dodati mu navedene sastojke pa uz dodavanje tople vode, zamesiti mekše testo. Ostaviti na toplom da udvostruči zapreminu. Razvući koru, rezati trouglove, koje premažemo kečapom i pavlakom. Viršle, po želji, možemo preseći na četvrtine ili narendati, ja sam i jedno i drugo, filovati trouglove i motati kifle. Svaku premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti da odmore, taman dok se pecnica ugreje. Kifle su gotove kad poprime lepu zlatastu boju.
Napisao:
Tackica
