Piletina sa povrćem
Odličan ručak!
Sastojci
oko 750 g piletine
1 glavica luka
1 paprika
oko 500 g krompira
100 g smrznutog graška
2 čena bijelog luka
začini: so, biber, mješavina začina
1/2 kašičice mljevene, crvene paprike
2-3 kašike maslinovog ulja
1 kašika koncentrovanog paradajza
svježi peršun
Priprema
Piletinu narezati na komade, kratko prokuhati, pa procijediti. Krompir oguliti, narezati na parčad. Očistiti mrkvu, pa narezati. U veću tavu sipati maslinovo ulje, pa propržiti sitno sjeckanu papriku. Nakon minut-dva, dodati i sitno sjeckani luk. Kada luk omekša, dodati piletinu, narezan krompir, mrkvu, grašak, češnjak.
U posudi sjediniti koncentrat paradajza i 300 ml tople vode, pa preliti preko mesa i povrća. Začiniti vegetom i biberom. Poklopiti, pa kuhati oko 30 minuta. Posoliti, dodati mljevenu papriku, pa krčkati još 5-6 minuta.
Gotovu piletinu sa povrćem posuti sjeckanim peršunom, pa poslužiti!
