Priprema

Šargarepu skuvati u posoljenoj vodi. Viljuškom je ispasirati, dodajte sitno seckani beli luk, izmrvite stari hleb ili hlebne mrvice, palentu, još malo posolite (vodite računa da ne presolite jer se šargarepa kuvala u slanoj vodi), biber. Sve sastojke kašikom promešajte i oblikujte šnicle (pospite na rukama malo palente da se ne bi lepile). U zagrejanom ulju spuštajte jedno po jednu šniclu i okrećite sa obe strane da blago porumene. Kajzericu presecite i dodajte šniclu, malo premažite majoneza. Servirajte na tanjiru na listu zelene salate i dekorišite povrćem. Povrće koje sam koristila za dekoraciju je iz turšije.